Alle Artikel mit dem Schlagwort: frühling

Gartensaison mit Mischkultur

Mehr als drei Jahre liegen meine Work&Travel Erfahrungen bei „Permakultur Stjärnsund” in Schweden nun schon zurück. Die dort gesammelten Inspirationen und nützlichen Tipps zum Thema Permakultur und Gartenbau haben mich jedoch nie losgelassen. Um so mehr freut es mich, nun auch daheim die Möglichkeit zu haben, ein paar Ansätze ausprobieren zu können. In diesem Fall geht es um das Gärtnern nach dem Prinzip der Mischkultur.… weiterlesen

Flasche fängt Tropfen von Birkensaft auf

Birkensaft – Zeit!

In den ersten warmen Frühlingstagen, noch bevor die Blätter austreiben, schießt der Saft in die Birken und kann abgezapft werden. Er gilt als sehr gesund und erfrischend; kann aber nur wenige Wochen geerntet werden. Wir haben heute probeweise einen Schluck gewonnen; es dauert schon eine ganze Weile bis man genügend Tropfen gesammelt hat. Der Geschmack erinnert etwas an Honig, der mit viel Wasser verdünnt wurde.… weiterlesen